陸上短距離・中学生アスリートの試合３日前の夜ごはん献立
我が家では、6月頃から９月頃まで、「冷しゃぶ」の登場回数が非常に多いです。
中学生ジュニアアスリートにとって、豚冷しゃぶは、練習期でも、試合期でも、オフの日でも、どんなときでもメインのおかずとして食卓に出せる、便利なメニューです(*^^*)
練習期はゴマダレ、オフの日はポン酢など、状況によってタレを変えるとよりいいと思います。
いよいよ試合が近付いてきました。 今日は学校で午後練のあと、競技場で軽く調整をしてきています。
陸上短距離・中学生アスリートの練習後・試合３日前の夜ごはん献立
- 冷しゃぶ … 豚ももしゃぶしゃぶ用180ｇ
- ミニトマトの胡麻和え … ミニトマト40ｇ、すりごま、生姜すりおろし
- シーアスパラガスとポテトのベーコン炒め … じゃがいも60ｇ、ベーコン30ｇ、シーアスパラガス
- 味噌汁 … 小松菜40ｇ、舞茸40ｇ、油揚げ10ｇ
- 白米 … 白米190ｇ
- オレンジジュース … 写真を撮る前に飲まれてしまいましたが(-_-メ) オレンジジュースを飲んでいます。
当ブログは、1日に必要な栄養を、食品の重量から３食（＋捕食）に分けて献立を考えています。詳しくは、ジュニアアスリート練習期の献立の基礎となる食品摂取量の記事をご参照ください。
| 魚介・肉 | 豆類 | 野菜 | イモ類 | 穀類 |
| 210 | 10 | 120 | 60 | 190 |
ジュニアアスリートの試合期におすすめの今日の一品
またまたシーアスパラガス使用の
シーアスパラガスとポテトのベーコン炒めです！
今回も、シーアスパラガスの塩気をいかしたかったので、塩抜きは20分程度です。
味付けは、シーアスパラガスとベーコンの塩気のみ。
ベーコン、シーアスパラガスとジャガイモをいっしょに口に入れると、シンプルな塩味が美味しいです。
試合期は、炭水化物を多めに摂るグリコーゲンローディングを取り入れるので、中学生アスリートも大好きなジャガイモはおすすめの食材です！
この一品で、シーアスパラガスからカルシウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄、ビタミンA・B2・B6・B9など、じゃがいもからビタミンＣ、カリウム、マグネシウム、リンなど、ベーコンからビタミンB1・B12・C、ナトリウムなどの栄養素が摂取できます。
まとめ
中学生アスリートであれば、試合期のグリコーゲンローディングは２日前からで充分です。
今回はジャガイモがたくさんあったこともあり、３日前から軽く取り入れました。
この時期になると、気持ちも大会モードに入ってくるので、家での息子からの話題は、陸上のことばかりになります。
明日からの２日間は、献立も大会モードに入ります！！
