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朝練後と午後練後の夜ごはん
暑い日々が続いています。 息子は、毎日暑いのに、毎日トレーニングを続けています。
外でのトレーニングに加え、家の中でも筋トレをしています。 ジュニアアスリートは、筋トレはあまりやらない方がいいという話を聞いたことがありますが、器具を使うような激しいものではなく、腹筋背筋腕立て、体幹トレーニング、柔軟ストレッチをしているようです。
せっかく筋トレもやっているのであれば、筋肉がつきやすいようなごはんにしよう、と思います(#^^#)
とは言っても、まだまだ見るからに羨ましいくらいに細身の息子なのですが…
鶏胸団子の照り焼き定食
せっかく筋トレしているんだから、少しでも筋力アップにつながるように、という思いを込めた献立です。
- 鶏胸団子とピーマンの照り焼き … 鶏胸肉100ｇ、ピーマン30ｇ
- にんじんしりしり … にんじん30ｇ、たまご20ｇ、ツナ缶20ｇ
- たまねぎサラダ … たまねぎ40ｇ、ミニトマト50ｇ、かつおぶし
- 白米 … 190ｇ（実質中茶碗２杯分ほど。写真は大茶碗１杯ですが、この後少しおかわりをしています）
- 味噌汁 … 木綿豆腐50ｇ、舞茸40ｇ、長ネギ30ｇ
- キウイ … 80ｇ
当ブログは、1日に必要な栄養を、食品の重量から３食（＋捕食）に分けて献立を考えています。詳しくは、ジュニアアスリート練習期の献立の基礎となる食品摂取量の記事をご参照ください。
今回の食品の重量（ｇ）は下記になります。
| 卵 | 魚介・肉 | 豆製品 | 野菜 | 果物 | 穀類 | 砂糖 | 油 |
| 20 | 120 | 50 | 220 | 80 | 190 | 10 | 10 |
鶏胸団子の照り焼き定食の栄養素
- 鶏胸肉 … ビタミンB6・K、ナイアシン、パントテン酸など
- ピーマン … カリウム、βカロテン、ビタミンC・E、ポリフェノールなど
- にんじん … βカロテン、カリウムなど
- たまご … ビタミンB2・B12・A・D・E、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウムなど
- ツナ缶 … 鉄分、EPA/DHAなど
- たまねぎ … アリシン、カリウム、葉酸など
- ミニトマト … カリウム、βカロテン、ビタミンC、リコピンなど
- 木綿豆腐 … カルシウム・マグネシウム・リンなど
- 舞茸 … ビタミンD・カリウム・ポリフェノールなど
- 長ネギ … ビタミンC、葉酸、βカロテン、アリシンなど
- キウイ … ビタミンC・E、カリウム、アクチニジン、葉酸、様々なアミノ酸など
まとめ
疲労感は残らず、翌日も元気だったので、栄養補給はできたようですが、筋肉となったのでしょうか！？
ジュニアアスリートは、食と自分のトレーニングを両方積み重ねて、結果がついてくるものだと思います。
ジュニアアスリートの皆さんも、ジュニアアスリートのごはんを作る保護者の皆さんも、共にがんばりましょう！！
