朝練・午後練後の夜ごはん
今日は朝から曇り空、朝練は強い日差しでもなく動きやすかったようですが、午後は小雨。
それでも相変わらず午後は自主トレーニングに向かっていきました。
雨にも負けず風にも負けずのジュニアアスリート。 夏は多少濡れても風邪をひく心配があまりないので、少し気が楽です。 今日は雨なので、自転車ではなく車で送迎しましたが、帰りの車のシートが濡れる方が気になります…( ;∀;)
日差しはなくても、湿度でエネルギーはたくさん消費しているので、今夜も疲労回復ごはんです(^^♪
豚キムチ定食
- 豚キムチ … 豚もも薄切り70ｇ、白菜キムチ20～25ｇ（総量80ｇを１パック使用※１）
- 水菜と蒸し鶏サラダ … 水菜50ｇ、蒸し鶏（皮なし胸肉）30ｇ
- モロヘイヤとトマトの胡麻和え … モロヘイヤ70ｇ、トマト40ｇ、いりごま
- 豆腐と長ネギの味噌汁 … 木綿豆腐50ｇ、長ネギ30ｇ
- 白米 … 白米190ｇ
- 巨峰 … 80ｇ
- オレンジジュース
当ブログは、1日に必要な栄養を、食品の重量から３食（＋捕食）に分けて献立を考えています。詳しくは、ジュニアアスリート練習期の献立の基礎となる食品摂取量の記事をご参照ください。
※１：キムチは、市販の1パックを家族全員分で使用し、実際に息子がどのくらい食べたのかは不明で、ジュニアアスリートのごはんとして、この分の増減は影響がほぼないため、野菜の重量からは省きます。
| 魚介・肉 | 豆類 | 野菜 | 果物 | 穀類 |
| 100 | 50 | 190 | 80 | 190 |
キムチ定食の栄養素
- 豚もも薄切り … ビタミンB1・B12、リン、カリウム、亜鉛など
- キムチ … 乳酸菌、βカロテン、ビタミンB群、カプサイシンなど
- 水菜 … βカロテン、ビタミンC、葉酸、カルシウム、鉄など
- 鶏胸肉 … ビタミンB6・K、ナイアシン、パントテン酸など
- モロヘイヤ … βカロテン、ビタミンC・E・B2、葉酸、カリウム、カルシウムなど
- トマト … カリウム、βカロテン、ビタミンC、リコピンなど
- 木綿豆腐 … カルシウム・マグネシウム・リンなど
- 長ネギ … ビタミンC、葉酸、βカロテン、アリシンなど
- 巨峰 … ビタミンB1・B6・C、カリウム、カルシウム、ポリフェノールなど
ジュニアアスリートにとって、発酵食品は欠かせない食品の１つです。 今回はキムチを使用しましたが、納豆や味噌、ヨーグルト、ぬか漬けなども毎日取り入れたい食品です。
体内で栄養の吸収効果を上げたり、免疫力アップ、疲労回復とジュニアアスリートにも、いっしょに食事する家族にもいいことづくし(^^♪ （食品によっては、塩分過多になることもあるので、食べ過ぎには注意です！）
まとめ
だんだんと秋が近いのかな、という感じもするこの頃… 快晴が少なくなってきたのも、夏の終わりだからなのでしょうか。
小学生の頃から、雨の日の学校は面倒くさいのに、雨の中でスポーツは楽しくて、なぜかテンションがどんどん上がって大興奮でしたが、どうやら中学生になっても変わっていないようで…(^^;
今日は少しいつもよりトレーニング時間が長かったようです。
秋の気配といっても、息子がやっている競技は、まだまだシーズン中。 大きな大会が数個控えています。 夏の中盤は練習期でしたが、これからは試合期に入ってきます。 試合が近くなると、献立も変わってきます。
徐々にご紹介していきますので、よろしくお願い致します(#^^#)
