息子は朝練午後練・母は外出というときの夜ごはん
今日は、息子が朝練から帰り、午後自主トレーニングに出かけたあと、私も友人と会う予定があって外出しました。
帰るのはもう夕食の時間。 今日は栄養は確保しつつ、ちょっと手抜きの夜ごはんです。
外出することがあったり、なかなか思うように食事の準備ができないこともあります。 練習期であれば、ジュニアアスリートに必要な栄養を考えつつ、お惣菜を使うのも長く続けられるコツだと思っています(#^^#)
パオパオのしゅうまい定食
今日はそんなこんなで、出先でパオパオのしゅうまいを夜ごはんの主菜に購入してきました。
- パオパオ黒豚しゅうまい
- ナスとオクラのグリル焼 … ナス70ｇ、オクラ30ｇ（我が家の庭でなったので、市販のオクラより相当大きいです）、かつおぶし
- モロヘイヤ納豆 … モロヘイヤ約70ｇ（茹でて刻んだもの）、納豆30ｇ、海苔
- 味噌汁 … しいたけ30ｇ、インゲン豆10ｇ、長ねぎ20ｇ、油揚げ8ｇ
- 白米 … 190ｇ（実質中茶碗２杯分ほど。写真は大茶碗１杯ですが、この後少しおかわりをしています）
- 白桃ジュース
当ブログは、1日に必要な栄養を、食品の重量から３食（＋捕食）に分けて献立を考えています。詳しくは、ジュニアアスリート練習期の献立の基礎となる食品摂取量の記事をご参照ください。
ただ、今回はしゅうまいは買ったものなので、詳しい内容量は省いています。
今回の食品の重量（ｇ）は下記になります。
| 魚介・肉 | 豆類 | 野菜 | 穀類 |
| ― | 48 | 220 | 190 |
パオパオのしゅうまい定食の栄養素
- ナス … カリウム・葉酸・ポリフェノールなど
- オクラ … βカロテン、ビタミンB1・C、カリウムなど
- モロヘイヤ … βカロテン、ビタミンC・E・B2、葉酸、カリウム、カルシウムなど
- 納豆 … カルシウム、鉄、ビタミンB1・B2・B6、大豆イソフラボン、様々なアミノ酸など
- しいたけ … ビタミンB1・D、エリタデニンなど
- いんげん … βカロテン、ビタミンC・E、カリウム、カルシウム、様々なアミノ酸など
- 長ネギ … ビタミンC、葉酸、βカロテン、アリシンなど
- 油揚げ … 大豆イソフラボン、カルシウム、鉄、リンなど
パオパオの黒豚しゅうまい
今回、買ったのはパオパオの黒豚しゅうまい。
お肉もしっかり詰まっていて、１つ１つが大きく、もちもちとしていて食べ応えがあり、美味しかったです。
ジュニアアスリートのごはんとしても、優秀なお惣菜です。
ティファールの電気蒸し器で蒸していただきました。 まさに忙しいときの救世主( *´艸｀) 今回は１食分のみの購入でしたが、機会があれば多めに買って、冷凍しておこうと思っています。
まとめ
親が忙しくても、ジュニアアスリートの練習はノンストップ！ そのような状況の中でも、疲労回復や翌日のエネルギー補給は欠かせません。
そういうときは、私は迷わず既製品を使用します。作り置き冷凍という手もありますが、作り置きを作る時間を確保するのが厳しかったりもするので…( ;∀;)
主菜１つを既製品にするだけでも、気持ち的にも楽になります。 しっかりと栄養が摂れるものを選択し、ジュニアアスリートと保護者ウインウインでいきましょう(#^^#)
