完全オフの日の夜ごはん【冷しゃぶ定食】

疲労回復・完全オフの日の夜ごはん

昨日は雨の中の大会で、元気いっぱいのジュニアアスリートとはいえ、緊張なども相まって疲労が少し残っているようです。

１日トレーニングもせず、家でのんびりしているので、だいぶ疲れはとれてきたようですが、夜ごはんも疲労回復ごはんにします(^^♪

明日からまたトレーニングをするとのことなので、明日へのエネルギーも必要です。

１日で回復、また新しい目標に向かってトレーニング開始なんて、ジュニアアスリートはやっぱり元気ですね。

完全オフの日の夜ごはん【冷しゃぶ定食】

• 冷しゃぶ　…　豚ももしゃぶしゃぶ用200ｇ
• カボチャの煮物　…　カボチャ80ｇ
• 野菜のマリネ　…　トマト50ｇ、オクラ30ｇ、シーアスパラガス（味付けはシーアスパラガスの塩分を使い、お酢とオリーブオイルのみです！）
• 味噌汁　…　油揚げ10ｇ、しめじ15ｇ、小松菜40ｇ
• 白米　…　白米190ｇ

当ブログは、1日に必要な栄養を、食品の重量から３食（＋捕食）に分けて献立を考えています。詳しくは、ジュニアアスリート練習期の献立の基礎となる食品摂取量の記事をご参照ください。

魚介・肉	豆類	野菜	穀類
200	10	215	190

冷しゃぶ定食の栄養素

• 豚もも肉　…　ビタミンB1・B12、リン、カリウム、亜鉛など
• カボチャ　…　βカロテン、ビタミンC・E、カリウムなど
• トマト　…　トマト　…　カリウム、βカロテン、ビタミンC、リコピンなど
• オクラ　…　βカロテン、ビタミンB1・C、カリウムなど
• シーアスパラガス　…　カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄、ビタミンA・B2・B6・B9など
• 油揚げ　…　大豆イソフラボン、カルシウム、鉄、リンなど
• しめじ　…　ビタミンB1・B2・D、葉酸、ナイアシンなど
• 小松菜　…　βカロテン、ビタミンC・カルシウム・鉄など

練習後の夜ごはん【オクラとシーアスパラガスの豚肉巻き定食】の記事でもご紹介しましたが、このシーアスパラガス、本当に万能です。

余計な味付けは不要で、シーアスパラガスの塩分のみで味が決まる上、栄養素が豊富！！

練習期でもオフの日でも、ジュニアアスリートのごはんに使いたい食材です。

まとめ

試合後、たった１日のオフが終了です。

朝起きた時点で、息子が疲労回復があると言っていたので、疲労回復のごはんにしました。

疲労回復には、お酢などのクエン酸、ビタミンのエースと言われるA（βカロテン）・C・E、ビタミンB1などの栄養素を取り入れたごはんがおすすめです。

若いジュニアアスリート、疲労回復ごはんを食べて１日で完全復活。

「疲労感もなくなったから、明日からまた通常のトレーニングを開始する」とのことです。

定期テストの準備もしてくださいね(/・ω・)/