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試合翌日・完全オフの日のお昼ごはん
大会が終わり、息子も私も一息ついているところです。
もう夏休みも終わりに近く、２学期が始まればすぐに定期テストが始まるのと、宿題の総仕上げの１日！
ジュニアアスリートはオフの日でも完全に競技から離れるのは難しいらしく、大会のビデオを何度も見直し、自己分析をしています。
今日は、完全オフなので、疲労を回復しつつ、カロリー抑えめのごはんにします(^^♪
長期休みのお家お昼ごはんもあと少し！！ がんばります(/・ω・)/
オフの日のお昼ごはん【鶏ささみの甘酢和え定食】
- 鶏ささみの甘酢和え … 鶏ささみ大2本・140ｇ
- オクラのお浸し … オクラ50ｇ、かつおぶし
- 野菜の胡麻和え … エリンギ20ｇ、ブロッコリー30ｇ、にんじん15ｇ、いりごま
- 白米 … 白米190ｇ
- 味噌汁 … 油揚げ8ｇ、しめじ15ｇ、生わかめ20ｇ
- オレンジ … オレンジ80ｇ
当ブログは、1日に必要な栄養を、食品の重量から３食（＋捕食）に分けて献立を考えています。詳しくは、ジュニアアスリート練習期の献立の基礎となる食品摂取量の記事をご参照ください。
| 魚介・肉 | 豆類 | 野菜 | 果物 | 穀類 |
| 140 | 8 | 150 | 80 | 190 |
鶏ささみの甘酢和え定食の栄養素
- 鶏ささみ … ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6・K、イミダペプチドなど
- オクラ … βカロテン、ビタミンB1・C、カリウムなど
- エリンギ … カリウム、ビタミンB・Dなど
- ブロッコリー … ビタミンC・E、カリウム、鉄、葉酸など
- にんじん … βカロテン、カリウムなど
- 油揚げ … 大豆イソフラボン、カルシウム、鉄、リンなど
- しめじ … ビタミンB1・B2・D、葉酸、ナイアシンなど
- わかめ … マグネシウム、カルシウム、ヨウ素、ビタミンKなど
- オレンジ … カリウム、ビタミンC、パントテン酸、葉酸、カルシウムなど
まとめ
素人の感覚からすると、試合よりも練習の方がハードで時間も長いように感じるのですが、ジュニアアスリートにとっては、試合はまた別の疲労感が残るようです。
とにかく蒸し暑かったということと、足が張っているという身体的な部分と、緊張感など精神的な部分もあるのでしょうか。
自分が中学生の頃はどうだったのか、あまりにも昔過ぎて記憶の片隅にもありません(;^ω^)
試合の疲労感が残っているときは、お酢などに含まれるクエン酸、ビタミンB1などを摂取するようにします。
今日は夜ごはんも、引き続き疲労回復ごはんの予定です(#^^#)
