午後練習後の夜ごはん
結果はさておき、無事に定期テストが終了したので、今日から学校で午後練の再開です。
午前中で一度帰宅し、再登校となるため、６時間授業がある日よりも長めの練習時間になっています。
数日ぶりに仲間といっしょに練習できて、楽しそうです(#^^#) 個人競技であっても、ジュニアアスリートにとって、お互いに刺激し合って高め合っていける仲間はとても重要だと、息子を見ていて思います。
次の大会も控えているので、試合期に入るまでは、練習期のごはんでパワーアップをはかります！！
午後練習後の夜ごはん【豚肉とシーアスパラガスのトマト炒め】
- 豚肉とシーアスパラガスのトマト炒め … 豚小間60ｇ、たまねぎ30ｇ、トマト70ｇ、シーアスパラガス
- モロヘイヤ納豆 … モロヘイヤ50ｇ、納豆20ｇ、いりごま
- 冷ややっこ … 豆腐90ｇ、かつおぶし
- 味噌汁 … 油揚げ8ｇ、わかめ20ｇ、長ネギ30ｇ、しめじ15ｇ
- 白米 … 白米190ｇ
- すいか … すいか140ｇ
当ブログは、1日に必要な栄養を、食品の重量から３食（＋捕食）に分けて献立を考えています。詳しくは、ジュニアアスリート練習期の献立の基礎となる食品摂取量の記事をご参照ください。
| 魚介・肉 | 豆類 | 野菜 | 果物 | 穀類 |
| 60 | 118 | 215 | 140 | 190 |
すいかは食後のデザートとして食べているので、今回は果物で計算しています。
【豚肉とシーアスパラガスのトマト炒め】の栄養素
- 豚肉 … ビタミンB1・B12、リン、カリウム、亜鉛など
- たまねぎ … アリシン、カリウム、葉酸など
- トマト … カリウム、βカロテン、ビタミンC、リコピンなど
- シーアスパラガス … カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、鉄、ビタミンA・B2・B6・B9など
- モロヘイヤ … βカロテン、ビタミンC・E・B2、葉酸、カリウム、カルシウムなど
- 納豆 … カルシウム、鉄、ビタミンB1・B2・B6、大豆イソフラボン、様々なアミノ酸など
- 豆腐 … カルシウム・マグネシウム・リンなど
- 油揚げ … 大豆イソフラボン、カルシウム、鉄、リンなど
- わかめ … マグネシウム、カルシウム、ヨウ素、ビタミンKなど
- しめじ … ビタミンB1・B2・D、葉酸、ナイアシンなど
- 長ネギ … ビタミンC、葉酸、βカロテン、アリシンなど
- すいか … βカロテン、ビタミンC、リコピン、カリウムなど
もう今シーズンは終わりだと思っていた「すいか」。
「庭でできた」といただいて、本当に今シーズン最後のすいかを楽しみました( *´艸｀)
シーアスパラガス活用第３弾
ジュニアアスリートにとっても、大切な栄養素がたくさん入っているシーアスパラガス。
豚肉とトマトといっしょに炒めました。 味付けは、仕上げに軽く粉チーズを振っただけ。 今回も塩味はシーアスパラガスにおまかせです。 塩分を強めにしたかったので、塩抜きは15分弱でした。
トマト、粉チーズと相性抜群！！
さっぱり食べたいときに本当に便利です(*^▽^*) だいぶ減ってきたので、そろそろまた購入かな♪
まとめ
シーアスパラガスの回し者か、というくらい、まだまだ少ない記事数の中でシーアスパラガスをご紹介していますが…
回し者と言われてもいいくらい、私は好きです( *´艸｀)
食べてもおいしいし、癖があまりないので、ジュニアアスリートも食べやすく、ジュニアアスリートに必要な栄養素がつまっているのも魅力☆
更に、塩味にしたいときにこれ１つで味が決まる手軽さ！
まだまだシーアスパラガス活用の工夫をしていく予定です(#^^#)
