朝練なし・午後練習前のお昼ごはん
夏休みも終わり、始業式です。 息子の中学校では、始業式翌日から定期テストが始まるため、数日間は朝練はなし。
夏休み中の朝練よりも１時間ほど家を出るのが遅くなるので、朝ごはんを用意する側も少し楽です。
息子は、定期テストよりも朝練の方がいいようですが…(;^ω^) ジュニアアスリートに限らず、それはそうですよね。
今日から２学期、またトレーニングとは違ったエンジンをかけなくてはならないので、景気づけに、お昼ごはんは息子のリクエストのオムライスにしました(#^^#)
午後練前・勉強前のお昼ごはん【オムライス】
- オムライス … 鶏胸肉80ｇ（パルシステムのもの使用、詳細は下記）、たまねぎ50ｇ、エリンギ50ｇ、たまご100ｇ、白米280ｇ、ケチャップ（同じ大きさのオムライスをおかわりしているので、2回分の分量です）
- 野菜スープ … ブロッコリーの茎15ｇ、にんじん20ｇ、しめじ10ｇ、小松菜40ｇ、粉チーズ
- すいか … 140ｇ（もう時期的に最後のすいかになりそうです）
- オレンジジュース
当ブログは、1日に必要な栄養を、食品の重量から３食（＋捕食）に分けて献立を考えています。詳しくは、ジュニアアスリート練習期の献立の基礎となる食品摂取量の記事をご参照ください。
| たまご | 魚介・肉 | 野菜 | 果物 | 穀類 |
| 100 | 80 | 185 | 140 | 280 |
※すいかは、フルーツとして食べているので、ここでは果物扱いにしました。
午後練前のお昼ごはん【オムライス】の栄養素
- たまご … ビタミンB2・B12・A・D・E、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウムなど
- 今回の鶏胸肉は下記をご参照ください
- たまねぎ … アリシン、カリウム、葉酸など
- エリンギ … カリウム、ビタミンB・Dなど
- ブロッコリー … ビタミンC、カリウム、鉄、葉酸など
- にんじん … βカロテン、カリウムなど
- しめじ … ビタミンB1・B2・D、葉酸、ナイアシンなど
- 小松菜 … βカロテン、ビタミンC・カルシウム・鉄など
- すいか … βカロテン、ビタミンC、リコピン、カリウムなど
パルシステムの【ムネのとりこ】がジュニアアスリートのごはんに便利！！
【ムネのとりこ】という、なんともかわいらしい名前の商品がこちら
塩麹に浸けられて、冷凍で我が家にやってきます。 イラストもかわいいです(#^^#)
内容量は１袋で260ｇ。
我が家では、オムライスを作るときには必ずこの【とりこ】を使用します。 塩麹で胸肉が柔らかくなっているのと、ほどよい味がついているので、ケチャップだけで味が決まり、チキンライスが簡単時短でできるからです。 ケチャップとの相性は抜群です！
私は、一口大で冷凍されているものを、炒めながら木べらで小さく切ってしまうので、まな板や包丁も不要。 薄目に切られているので、火の通りも速いです。
そして見逃せないのが、塩麹の栄養素！
ビタミンB1・B2・B6、アミノ酸類、乳酸菌、GABAなど、ジュニアアスリートにとって重要な栄養素がたくさん含まれています。
普通の胸肉を、この【とりこ】に置き換えるだけで、オムライスの栄養価がぐんとアップします。
１袋使ったら、１袋注文。 常に冷凍庫にストックしておくようにしています( *´艸｀)
機会があれば、ぜひ使ってみてください☆
まとめ
明日から定期テストなのに、少し勉強をして、自主トレーニングに出かけていきました。
「ずっと勉強なんて集中できないし、勉強の合間にスマホを見ちゃうよりは、トレーニングした方がいい」、という息子の言葉にも一理あり(￣▽￣)
勉強の合間のトレーニングなのか、トレーニングの合間の勉強なのか…
とは思いますが、３週間後には大きな大会も控えているので、トレーニングも重要(*^^)v
定期テストが終われば、午後練が始まりますが、朝練はなし。その分、午後練から帰ってきたあとに自主トレーニングに行くことも増えるので、また練習期のごはんに入っていきます(/・ω・)/
